img-name-mising

Établissements Fournet-Fayard - Salaison, charcuterie, boucherie, conserves

Viande et charcuterie à La Monnerie-le-Montel
  • La Maison Fournet-Fayard vous ouvre ses portes en période estivale pour découvrir la fabrication artisanale de charcuteries, salaisons et conserves d'Auvergne.

  • Cet amour inné de la tradition, Georges l'a transmis à son fils Christian ainsi qu'à son petits-fils, Jocelyn, aujourd'hui aux commandes de l'entreprise. Ce dernier perpétue la même approche, au service des mêmes spécialités, dans un esprit ouvert aux évolutions technologiques comme son père. Car l'excellence passe, aussi, par des outils de production adaptés, notamment à la réglementation sanitaire européenne, comprenant des salles de découpe, de transformation, de cuisson ainsi que des...
    Cet amour inné de la tradition, Georges l'a transmis à son fils Christian ainsi qu'à son petits-fils, Jocelyn, aujourd'hui aux commandes de l'entreprise. Ce dernier perpétue la même approche, au service des mêmes spécialités, dans un esprit ouvert aux évolutions technologiques comme son père. Car l'excellence passe, aussi, par des outils de production adaptés, notamment à la réglementation sanitaire européenne, comprenant des salles de découpe, de transformation, de cuisson ainsi que des chambres de séchages.
  • Conseils et suggestions
    Présents sur les marchés d'Auvergne :
    - le lundi à Billion,
    - le mardi à Courpière,
    - le mercredi à Aulnat et Ennezat,
    - le jeudi à Thiers et Pont du Château,
    - le vendredi soir à Pont de Dore,
    - le samedi à Noirétable, Pont du Château et Lezoux.
  • Langues parlées
    • Français
Prestations
  • Accessibilité
    • Accessible en fauteuil roulant avec aide
  • Activités
    • Produits régionaux
  • Services
    • Vente à la propriété
    • Boutique
    • Livraison à domicile
    • Boutique en ligne
Tarifs
Moyens de paiement
  • Chèque
  • Espèces
Ouvertures
Périodes d'ouverture
  • Toute l'année 2024
    Ouvert Tous les jours
    * Visite possible du 08/07 au 31/08, les jeudis sur réservation. Présents sur les marchés d'Auvergne : - le lundi à Billion, - le mardi à Courpière, - le mercredi à Aulnat et Ennezat, - le jeudi à Thiers et Pont du Château, - le vendredi soir à Pont de Dore, - le samedi à Noirétable, Pont du Château et Lezoux.
Fermer