Nous élevons des brebis de race Manech Tête Rousse. Les agnelages ont lieu aux mois de février/mars.
Les agneaux restent un mois avec leur mère pour stimuler la lactation. La traite, et donc la fabrication de fromages, peuvent alors commencer. Les brebis sont au pâturage de la fin du printemps jusqu'à l'automne. La lactation se termine à la fin du mois de septembre ; les brebis sont alors en gestation. L'hiver, dans la bergerie, leur alimentation est constiutée de foin. Nous privilégions les soins alternatifs et l'aspect préventif en cherchant l'équilibre et l'immunité du troupeau.
