Clin d'œil à la littérature française, l'hôtel-restaurant "Les Copains" se trouve face à l'unique mairie ronde de France, évoquée dans le célèbre roman de Jules Romains. Depuis 1935, le sens de l'accueil est une tradition.
Thierry propose une cuisine soignée, inventive et gourmande avec des recettes à la Fourme d'Ambert. Les assiettes sont dressées avec soin.
