Atelier-repas "L'Iran côté Caspienne, les herbes à l'honneur"

Atelier / Initiation / Découverte
Gastronomie

Ana'chronique, 8 - Darnapesse, 63480 Marat

- 45€
  Adulte
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  - 06 38 40 48 44
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  - www.anachronique.fr

Aussi conviviaux qu’instructifs, les ateliers-repas d’Elisabeth proposent de cuisiner ensemble le repas à partager. Au programme : un peu de théorie pour comprendre, un atelier pour pratiquer et un repas pour déguster et échanger.

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Le nord du pays, peu prisé par les touristes étrangers, reste pour nous peu connu. C’est pourtant ici que sont cultivés massivement, à la faveur de l’humidité, le thé et le riz, si prisés des Iraniens. Dans cette zone montagneuse du massif de l’Alborz, dont les sommets couverts de neige éternelle culminent à plus de 5500 m, climat et ambiance s’avèrent hautement changeants et contrastés, entre forêts et steppes. La cuisine est à l’image de ces paysages, singulière, affirmée et...