Découvrez la lacto-fermentation, méthode ancestrale préservant les nutriments, lors d’un atelier pratique : cueillette au jardin, préparation de saumure et mise en bocaux. Repartez avec votre pot fermenté
La lacto-fermentation est une méthode ancestrale de conservation des aliments qui préserve leurs nutriments tout en améliorant leur digestibilité. Lors de cet atelier, vous apprendrez les étapes clés de ce procédé naturel et bénéfique pour la santé. Nous débuterons par une visite guidée dans notre jardin, durant laquelle chaque participant pourra cueillir les ingrédients nécessaires. Ensuite, nous préparerons une saumure adaptée pour favoriser la fermentation, puis nous placerons les ingrédients dans des bocaux. Chaque bocal sera étiqueté avec la date et son contenu pour un suivi pratique. Chaque participant repart avec son propre pot lacto fermenté.
A partir de 12 ans.
