Plongez au coeur des savoir-faire

Gastronomie
Découverte

63300 Thiers

Découverte au coeur de l'entreprise de la salaison Fournet-Fayard — ©Salaison Fournet Fayard

Découverte de la fabrication des couteaux le Thiers ( marque déposée) — ©Coutellerie Chazeau Honoré

- - 06 07 91 56 87
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Le matin: Visite guidée de la Maison des Grenadières - Atelier-Musée de la broderie or à Cervières. Entre savoir-faire textile, histoire militaire et métier d’art, laissez-vous surprendre par cette technique méconnue qui a bien des secrets
à révéler.

Le petit +: Dans l'espace dédié à l'expérimentation, laissez-vous tenter par cet artisanat exceptionnel.

Déjeuner dans une auberge locale.

L'après-midi:
Située aux confins du Haut-Forez et des Bois Noirs, la Maison Fournet-Fayard à La Monnerie-le-Montel fabrique
artisanalement des produits du terroir de grande qualité : salaisons, conserves, boucherie et charcuterie. Depuis 1950,
trois générations se sont succédées. Au cours de cette visite, découvrez les différentes étapes de transformation et de conservation, véritable savoir faire acquis depuis de longues années.

Le petit +Une dégustation vous attend en fin de visite.

Ensuite, visite commentée de la coutellerie artisanale Chazeau -Honoré, située à La Monneriele-Montel. Fondé en 1854, cet établissement conserve une fabrication artisanale en couteaux de poche (Laguiole, Le Thiers), de table, de chasse... Découpage, traitement thermique, émouture, polissage, gravure… Le couteau n’aura plus aucun secret pour
vous !

Le petit +:Apportez votre couteau pour le faire aiguiser sur place (service gratuit).

Prestations comprises

les visites et excursions indiquées dans le programme, le déjeuner (comprenant 1 kir, ¼ de vin et café ou infusion).

Prestations non comprises

Le transport et les dépenses à caractère personnel.

Durée du séjour (jours)