CheeseSkool - Tasting class

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Gastronomy
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4 rue des agneaux, 63880 Olliergues

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CheeseSkool takes you on an edible journey of the Auvergne. A feast of stories, local produce, and world famous Auvergne cheese!

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We are delighted to guide you through a huge platter of over 20 of our favourite cheeses of the Auvergne. Taste different types of cheeses – goat, cow and sheep, raw versus pasteurised milk, fresh cheeses alongside those a little more mature!. Discover the different recipes, cheesemakers plus the myths and legends behind each cheese. Explore new pairings with wines, beers, ciders or soft drinks and discover interesting and unusual accompaniments. Learn what to look for when buying cheese,...